從社科層面探究魯山花瓷與鈞瓷的源流脈絡(luò)及文化傳承

摘  要：本文采用文獻(xiàn)查閱法、案例分析法等，從社科層面對(duì)魯山花瓷與鈞瓷的源流脈絡(luò)及文化傳承進(jìn)行了探討。文章先以社會(huì)科學(xué)視角，從地理位置、歷史演變、社會(huì)文化等方面入手，對(duì)魯山花瓷與鈞瓷的源流脈絡(luò)進(jìn)行論述，再梳理二者的文化內(nèi)涵與象征意義，最后立足實(shí)踐，提出相應(yīng)建議，旨在推動(dòng)二者在新時(shí)代環(huán)境下綻放出奪目光彩。

　　關(guān)鍵詞：社科；魯山花瓷；鈞瓷；源流脈絡(luò)；文化傳承

　　在燦爛悠久的陶瓷發(fā)展史中，魯山花瓷、鈞瓷均占據(jù)著舉足輕重的地位。其中，魯山花瓷，作為唐代新創(chuàng)燒的瓷種之一，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早的高溫窯變釉瓷器，享有“鈞瓷之源”“汝瓷之母”“官瓷之祖”等美譽(yù)。隨著魯山花瓷工藝的不斷進(jìn)步和成熟，宋代五大名瓷之一的鈞瓷應(yīng)運(yùn)而生。作為河南陶瓷藝術(shù)史上的“雙璧”，魯山花瓷與鈞瓷雖然在燒制工藝方面存在一定差異，它們的誕生與演變卻在一定程度上反映了中國(guó)陶瓷的發(fā)展變化特征，折射出中國(guó)古代審美理念的演變，對(duì)中國(guó)后期的陶瓷藝術(shù)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

　　社科視角下魯山花瓷與鈞瓷的源流脈絡(luò)

　　☆魯山花瓷概述

　　魯山花瓷源于夏代，漢代成瓷，興盛于唐宋時(shí)期，距今已有4000余年歷史。[1]其因魯山縣段店窯所產(chǎn)瓷器以黑地乳白斑花釉瓷器為主而得名。

　　魯山地處中原，不僅人口密集、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，并且擁有豐富的煤炭、瓷土資源，盛產(chǎn)釉料，為瓷器工業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。同時(shí)，魯山花瓷的興起和發(fā)展也離不開能人巧匠的探索與開發(fā)。據(jù)唐代南卓《羯鼓錄》記載：“不是青州石末，即是魯山花瓷。木然小碧上，掌下須有朋肯之聲，據(jù)此乃是漢震，第二鼓也?！盵2]由此可知，早在唐代時(shí)期，魯山花瓷腰鼓就以貢品的形式被皇親貴胄使用，反映了魯山花瓷在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上的地位。

　　魯山花瓷主要具有“厚”“一器三色”“二液分相釉”三大特征。[3]其中，“厚”主要體現(xiàn)在胎厚（胎體敦厚堅(jiān)實(shí)，通常厚于青花瓷一倍之余）、釉厚（覆于胎體所用之釉的濃度通常比較高，且采用另外顏色的斑面釉）、器型豐滿渾潤(rùn)（陶器造型豪放大氣，給人以豪爽之感）三個(gè)方面。“一器三色”指的是魯山花瓷打破了傳統(tǒng)瓷器單色釉的局面，開啟了同一器型上出現(xiàn)三種不同釉色的風(fēng)格，主要包括黑地藍(lán)白斑、黃褐地藍(lán)白斑等。斑花與地釉顏色的融合為瓷器增添了清新、典雅、明媚之氣，令人印象深刻?！岸悍窒嘤浴笔侵隔斏交ù稍诟G中高溫焙燒時(shí)，釉層和彩斑熔融流動(dòng)、浸漫，形成二液分相釉層，兩色斑花，多少不等，大小不一，既形成了同一器型絕無同狀的瓷器燒制局面，也呈現(xiàn)出絢麗斑斕的多色風(fēng)格。

　　☆鈞瓷概述

　　鈞瓷始于唐，盛于宋，不僅是宋代官窯體系重要組成部分，還憑借著“入窯一色，出窯萬彩”的天然效果，被譽(yù)為宋代五大名瓷之一，后經(jīng)歷了千余載的歷史積淀，在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上書寫了璀璨的篇章。

　　鈞瓷造型端莊簡(jiǎn)潔，以花盆、盆托、梅瓶、尊等造型為主，其釉色絢麗多彩，這主要得益于其獨(dú)特的窯變技藝和復(fù)雜的制作工藝。在制作鈞瓷時(shí)，陶瓷匠人將含有銅質(zhì)的釉料進(jìn)行窯變（即以銅為呈色劑的窯變技術(shù)）后，形成海棠紅、朱砂紅、天藍(lán)、月白等多元釉色。它們彼此滲化，相映生輝，形成“入窯一色，出窯萬彩”的效果。由于其制作工藝復(fù)雜，前后要經(jīng)歷72道工序，任何一道工序出現(xiàn)偏差，都會(huì)導(dǎo)致燒制失敗，所以鈞瓷的成品率比較低，較為名貴。[4]

　　鈞瓷在不同時(shí)期呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格與發(fā)展特點(diǎn)。其中，唐至五代時(shí)期乃鈞瓷創(chuàng)燒階段。這時(shí)期瓷器造型簡(jiǎn)單，釉面顏色單一，大部分為黑釉、褐釉和青釉。為了增強(qiáng)瓷器的美觀性，瓷器匠人會(huì)在單一顏色的釉面上施以不同顏色的釉料，再將其放入窯內(nèi)高溫?zé)?，使陶瓷表面泛出繁?fù)的花色彩斑。這一創(chuàng)造為后續(xù)燒制紫紅斑等復(fù)雜釉色奠定了基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及陶瓷工藝的改進(jìn)，鈞窯的窯變技藝取得了進(jìn)一步發(fā)展。

　　同時(shí)，官窯的設(shè)立及燒制件數(shù)的限制，也在一定程度上制約了鈞瓷的流傳與發(fā)展。元朝時(shí)期，以禹州為中心的龐大鈞窯體系誕生，為鈞瓷發(fā)展提供了肥沃的土壤。不過此時(shí)期的鈞瓷質(zhì)地粗糙、胎骨厚重，整體效果明顯弱于宋代時(shí)期的官窯制品。明末時(shí)期，鈞瓷基本銷聲匿跡，直到清末才得以重回人們的視野。中華人民共和國(guó)成立后，由于政府的高度重視和大力推動(dòng)，鈞瓷進(jìn)入新的發(fā)展生涯，后期興起的民營(yíng)企業(yè)也為鈞瓷的發(fā)展提供了強(qiáng)大支持。

　　☆魯山花瓷與鈞瓷之間的源流關(guān)系

　　關(guān)于魯山花瓷與鈞瓷之間的關(guān)系，學(xué)術(shù)界眾說紛紜。主流觀點(diǎn)認(rèn)為，魯山花瓷乃鈞瓷的前身與源頭，鈞窯的形成與發(fā)展是對(duì)魯山花瓷工藝的繼承與創(chuàng)新。首先，從名稱方面，魯山花瓷也被稱作“唐鈞”，由此可以推測(cè)二者存在一定淵源。

　　其次，從年代、地理位置方面，陳萬里、馮先銘等陶瓷研究專家在進(jìn)行實(shí)地考察及文獻(xiàn)論證后確定，花瓷腰鼓（保存比較完好的一類魯山花瓷制品，現(xiàn)保存于故宮博物院）的燒造地點(diǎn)為河南省平頂山市魯山縣梁洼鎮(zhèn)的段店村，段店窯（又稱魯山窯）位于段店村內(nèi)。其既是汝瓷、鈞瓷的發(fā)源地，也是北方瓷器的重要產(chǎn)出地。流傳下來的民謠贊魯山段店

　　窯為“鈞之源、汝之母”。鈞瓷出產(chǎn)于神垕鈞窯，該窯口位于河南省禹州市神垕鎮(zhèn)。根據(jù)明《嘉靖鈞州志》的記載，“窯，瓷窯在州西大劉山下，瓦窯在州西禁溝左右”，[5]可以判定神垕鈞窯是宋元時(shí)期北方鈞瓷的核心窯場(chǎng)。魯山段店窯與神垕鈞窯相距80到100公里，由此可以初步判定，魯山花瓷之生產(chǎn)地

　　——段店窯作為“鈞之源”，是鈞瓷的本源。

　　從造型、風(fēng)格方面看，魯山花瓷胎體敦厚堅(jiān)實(shí)，造型豐滿圓潤(rùn)，風(fēng)格雄渾大氣，這既與唐朝時(shí)期開放多元的文化氛圍有著密切關(guān)系，也與唐朝時(shí)期人們崇尚雍容華貴、豐腴圓潤(rùn)的審美觀念相契合。鈞瓷造型端莊簡(jiǎn)潔，釉色絢麗多彩，不僅憑借獨(dú)特的窯變技藝和復(fù)雜的制作工藝達(dá)到了“入窯一色，出窯萬彩”的效果，還憑借突出的呈現(xiàn)效果及復(fù)雜的工藝成為宮廷御用瓷器。據(jù)《宋史》記載，鈞瓷進(jìn)貢宮廷時(shí)需十選其一，可見鈞瓷在眾多瓷器中地位顯赫。鈞瓷散發(fā)出典雅溫潤(rùn)的氣息，與宋朝士大夫階層推崇的尚意、內(nèi)斂、雅致的美學(xué)理念不謀而合。鈞瓷與魯山花瓷在造型、風(fēng)格方面的差別主要源于唐宋時(shí)期的審美情趣差異，加之鈞瓷在宋代僅由官窯生產(chǎn)，致其風(fēng)格比較單一，不像魯山花瓷那么多元化。不過據(jù)現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證，唐代魯山花瓷胎的化學(xué)組成與宋代鈞瓷胎接近，彩斑復(fù)色釉與宋鈞色釉相似，且用釉亦屬兩液分相釉，體現(xiàn)了魯山花瓷向鈞瓷過渡的重要過程。故可初步判定魯山花瓷是鈞瓷的本源，鈞瓷則是對(duì)魯山花瓷的繼承與創(chuàng)新。

　　魯山花瓷與鈞瓷之間的傳承發(fā)展關(guān)系一方面反映了中國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)隨時(shí)代的不斷演變和創(chuàng)新，另一方面體現(xiàn)了社會(huì)文化、政治經(jīng)濟(jì)等因素對(duì)陶瓷產(chǎn)業(yè)的重要作用。

　　社科視角下魯山花瓷與鈞瓷的文化傳承

　　☆魯山花瓷的文化傳承

　　魯山花瓷作為鈞瓷之源、官瓷之祖，其開創(chuàng)的二液分相釉技藝為黑釉瓷系的美化裝飾開辟了新道路，也對(duì)后期鈞瓷的發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響。但是縱觀魯山花瓷的發(fā)展歷程，我們可以發(fā)現(xiàn)其并未隨著歷史的年輪實(shí)現(xiàn)持續(xù)性傳承與發(fā)展。

　　其中，宋代時(shí)期，隨著文化審美理念的演變，以雄渾大氣風(fēng)格著稱的魯山花瓷逐步被溫潤(rùn)典雅的鈞瓷所取代。在元代之后，由于經(jīng)濟(jì)重心不斷南移，加之北方環(huán)境混亂，很多窯口逐步走向衰敗，魯山花瓷的生存環(huán)境愈發(fā)惡劣。為了能夠在亂世中生存發(fā)展，段店窯開始迎合民眾需求，大量燒制缸、盆、碗、壺等日用瓷，使魯山花瓷不再只服務(wù)于達(dá)官貴人或者富裕的工商階層，開始成為廣大民眾買得起、用得起的日用器皿。[6]

　　明清時(shí)期，民間依舊零星活躍著一些魯山花瓷燒制點(diǎn)。它們的存在為魯山花瓷的生存及發(fā)展提供了重要支持。20世紀(jì)初，由于局勢(shì)混亂、民不聊生，魯山縣的陶瓷工業(yè)再次陷入萎靡狀態(tài)，魯山花瓷工藝更是面臨著失傳的困境。幸運(yùn)的是，中華人民共和國(guó)成立之后，得益于政府的關(guān)注與支持，魯山縣成立了魯山花瓷工藝廠，專注于生產(chǎn)花瓷工藝品和日常所需的瓷器，為魯山花瓷在新時(shí)代生存及發(fā)展注入了強(qiáng)大活力。

　　☆鈞瓷的文化傳承

　　相較于魯山花瓷，鈞瓷的傳承之路較為順暢清晰。其不僅在宋代發(fā)展到頂峰，還在元代形成了以禹州為中心的龐大鈞窯體系，極大地推動(dòng)了鈞瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。盡管在明末時(shí)期，鈞瓷因忌神宗皇帝朱翊鈞圣諱被勒令停產(chǎn)，卻依舊在清末時(shí)期得以恢復(fù)。中華人民共和國(guó)成立后，神垕鎮(zhèn)的鈞瓷復(fù)產(chǎn)，再次煥發(fā)出活力。

　　魯山花瓷和鈞瓷都有著璀璨的歷史，曾在唐朝或宋朝達(dá)到巔峰，即使中途消失了一段時(shí)間，也在政府及廣大企業(yè)家的力挽狂瀾下步入發(fā)展正軌，成為陶瓷產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。如今，為推動(dòng)魯山花瓷、鈞瓷等傳統(tǒng)陶瓷技藝的發(fā)展，我國(guó)分別于2021年將魯山花瓷燒制技藝納入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，于2008年將鈞瓷燒制技藝納入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，為弘揚(yáng)和傳承傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝提供了強(qiáng)大保障。為促進(jìn)魯山花瓷、鈞瓷等傳統(tǒng)陶瓷技藝在新時(shí)代發(fā)揚(yáng)光大，相關(guān)部門可以通過發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)、設(shè)計(jì)文創(chuàng)產(chǎn)品、推進(jìn)“一帶一路”貿(mào)易等一系列舉措，拓寬傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，弘揚(yáng)傳承傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝。

　　結(jié)語

　　魯山花瓷與鈞瓷皆是傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝創(chuàng)新發(fā)展的產(chǎn)物，它們之間具有一脈相承的關(guān)系。在新時(shí)代發(fā)展環(huán)境下，從業(yè)者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)魯山花瓷與鈞瓷等傳統(tǒng)陶瓷燒制技藝的研究、創(chuàng)新、推廣及發(fā)展，通過培養(yǎng)陶瓷匠人、發(fā)展陶瓷貿(mào)易等多元方式，實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)工藝的當(dāng)代復(fù)興。

文章來源：《大河美術(shù)報(bào)》http://www.00559.cn/w/qk/35647.html