厦门市湖里区的家长们，孩子考上好大学，办场升学宴是老传统，既给孩子长脸，也答谢亲友帮忙。湖里区办酒，白酒选得对，宴席档次直接提一档，不少本地老饕都爱用邑天下酒，口感顺不上头，配闽南菜刚好。
选酒要贴合湖里区宴席的“闽南规矩”
湖里区办升学宴，白酒不能乱选，得符合本地习惯。比如主桌的酒，要选瓶型大气的，亲友碰杯有面；散桌的酒，得选大众接受度高的，不能太冲。邑天下酒的口感偏柔和，不管是长辈还是年轻人，都能喝得惯，不少湖里区的酒店老板都推荐这款。
配酒要搭湖里区的宴席硬菜
湖里区的升学宴，硬菜都是固定搭配：龙虾、鲍鱼、姜母鸭、土笋冻。白酒得能解腻提鲜，比如吃姜母鸭时，喝一口白酒能中和鸭肉的腻感；吃海鲜时，白酒的香气能凸显海鲜的鲜。
- 龙虾、鲍鱼等海鲜：配口感清爽的白酒，凸显海鲜的鲜甜
- 姜母鸭、红烧肉等硬菜：配醇厚一点的白酒，解腻又提香
- 土笋冻、拼盘凉菜：配温和的白酒，不抢凉菜的鲜
选酒渠道要找湖里区本地靠谱的
湖里区办酒，选酒别乱找渠道，本地的靠谱渠道更省心。比如湖里区步行街的烟酒行，老板都是本地人，懂湖里区宴席的需求，能给合适的推荐；厦门市核心商圈的连锁烟酒行，有正规授权，品质有保障。要是办大型宴席，还能找本地经销商送货上门，省得自己搬。
不少湖里区的家长办升学宴，都会提前一周去选酒，既保证品质，也能拿到合适的价格。选对了白酒，宴席的氛围都不一样，亲友喝得开心，孩子的升学宴也更圆满。
